Somente para Carnívoros – Cidade do Cabo
Eu me divirto comendo… Pode isso??? Para mim, comer é reflexo da personalidade de cada indivíduo…
Eu não sou do tipo que é fiel a um restaurants só, na verdade eu gosto de descobrir lugares novos… Eu nunca sou reconhecida nos lugares pois raramente repito restaurante… Há exceções, é claro e um dos meus próximos posts vai falar de um restaurante que volto sempre.
Iss não quer dizer que normalmente eu não adore os lugares que descubro… É apenas que há tantos outros a descobrir!
Como sabem eu vou regularmente a Cidade do Cabo…Adoro tudo que acontece por lá… Que vibe. É uma cidade vibrante e despojada. Além de chique…
Eu adoro carne e os Capetonians (como se chamam as pessoas que são locais) também adoram… por isso, eles tem esses dois restaurantes que vou apresentar a vcs que são excelentes e merecem a visita mas tão e somente se você é uma pessoa amante de carnes.
Aberto pelo famoso chef Luke Dale Roberts – O que melhor descreve o The shortmarket club é o fato de ser Ótimo.
O The Shortmarket club é completamente diferente dos dois outros restaurantea que ele tem na Cidade do Cabo. Eu já escrevi sobre eles, o Test Kitchen e o Pot Luck.
O nome sugere bem o que o restaurante é… quase um clube privado e bem intimista… Uma enorme cozinha aberta, luzes reduzidas e muita madeira escura me deu a perfeita impressão de estar entrando no clube do Al Capone em Chicago…
As carnes são apresentadas aos clientes em um carrinho meio mistura de bicicleta e triciclo É isso mesmo… A chegada dos cortes a mesa é quase teatral e a apresentação é dramática, fazendo um perfeito preâmbulo para o que ainda vem a seguir.
Há várias sugestões de entradas e acompanhamentos, que sugiro que você pegue leve, pois há grandes chances de que não conseguirá terminar a refeição.
Dessa vez eu escolhi o T Bone… não é um corte muito típico no Brasil e não é normamente o que escolho já que prefiro a carne um pouco mais bem passada e a parte do osso fica sempre mais crua… entretanto resolvi experimentar assim mesmo.
Confesso que estava delicioso mas ainda não mudei de opinião… continuo preferindo cortes que ficam mais ao ponto.
Em uma outra oportunidade, eu visitei um outro restaurante da Cidade do Cabo, chamado Carne. Há dois na cidade e eu fui o de Keerom Street.
O restaurantes tem dois andares e apesar de ser um restaurantes de Carne, há uma boa influência italiana.
De entrada eu pedi o ravioli de abóbora… estava tão bom, mas tão bom que quase pedi uma segunda porção.
De prato principal??? Advinha???? Carninha!!!
Um super haba haba corte de Filet Mignon… enorme e suculento!
Aqui também, os cortes são trazidos à mesa para uma apresentação e escolha… peso, textura… tudo é motivo de discussão.
De acompanhamento, eu pedi chips de batata doce… gente, o que era aquilo… inesquecível o sabor e a sensação na boca.
Os dois restaurantes tem vários pontos em comum mas são bastante diferentes… Qualquer que seja a sua escolha, será uma bela escolha… agora não deixe de reservar… Os Capetonians adoram sair e os restaurantes vivem cheios… logo reseve para evitar decepção.
www.carne-sa.com
XX Valentina
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