Fondue??? Adoro!!

O inverno chegou e a temporada do queijo está aberta!

Eu adoro as quatro estações… os diferentes pratos me fazem esperar ansiosamente a mudança… e agora que o inverno chegou, eu não paro de pensar em queijo derretido.

Bem, se pode comer fondue ou raclette em qualquer mes do ano, mas cai muito melhor quando está  nevando do lado de fora, ou depois de um dia exaustivo de esqui.

Mas como nem todo mundo pode se dar ao luxo de ter as mudanças de estação, a alternativa seria procurar um restaurante que sirva comida típica durante o ano inteiro… assim, se voce quer fondue ou raclette, uma boa opção é visitar o Restaurante Edelweiss em Genebra.

O restaurante fica situado dentro do hotel Edelweiss e tem a forma de um chalet típico… Todos os cliches estão presentes… O chalet, a flor de Edelweiss, a música dos Alpes, o cheiro de queijo derretido, e sem esquecer do São Bernardo.

Nem todo mundo que visita o país consegue ir para as montanhas, o que é uma pena, mas quando Maomé não vai a montanha, a montanha vem a Maomé, logo os Alpes veem a voce.

A comida é deliciosa… Pedimos os dois tipos de Fondue… tanto o de carne quanto o de queijo… Morri de tanto comer… e não pude deixar de comer a sobremesa que foi um grande suspiro, que localmente se chama Merrengue, coberto de molho de queijo Gruyere… Como se já não me bastasse queijo…

No restaurante Edelweiss, os turistas tem a oportunidade de conhecer a cozinha local, e os locais se se lembrar o quanto ela e boa e aproveitar dessa delícia…

XX Valentina